MOGHUL CUISINE 

Chawal Kheer / Rice Kheer

10 Dec 2020

CHAWAL KHEER / RICE KHEER  INGREDIENTS :  1. Rice - 1/2 cup  2. Milk (full cream) - 1.5 litter  3. Sugar - as per taste…

Chapati

24 Nov 2020

CHAPATI  Ingredients A :  - Wheat flour 1 tea cup - Atta Flour 1 tea cup  - Cooking Oil 1 tbspn  (mix them together…

Pujma Punjabi / Chicken Curry

24 Nov 2020

BAHAN A :  - 1 biji bawang  - 5-7 ulas bawang putih  - 1 inci halia  (Kisar ketiga-tiga bahan diatas sehingga ia hancur…

MALAY CUISINE

Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan

10 Dec 2020

Bahan-bahan kisar kasar:  -15 biji cili api (boleh lebihkan kalau nak lagi pedas)  - 2 inci kunyit hidup   Bahan-bahan…

Ayam Sos Tiram Pedas

09 Dec 2020

BAHAN-BAHAN : -400g ayam  -1 1/2 sudu kecil tepung jagung (boleh ganti tepung gandum)  - 1 sudu besar sos tiram  -1 sudu…

Ayam Masak Merah Ala Kenduri

09 Dec 2020

AYAM MASAK MERAH ALA KENDURI  BAHAN-BAHAN KISAR HALUS : -2 inci halia  -4 biji bawang merah  -2 inci lengkuas  -5 ulas…

Ayam Masak Berlado / Chicken "Berlado"

09 Dec 2020

BAHAN-BAHAN KISAR KASAR :  -4-5 biji bawang merah  -4 ulas bawang putih  -1 inci halia  -10 biji cili merah besar …

Sambal Udang / Shrimp "Sambal"

09 Dec 2020

SAMBAL UDANG / SHRIMP "SAMBAL" BAHAN A :  - Minyak secukupnya  - 1-2 ulas bawang putih (potong kecil/tumbuk kasar) - 1…

Sup Ayam / Chicken Soup

24 Nov 2020

SUP AYAM TANPA PERENCAH BUNJUT / CHICKEN SOUP WITHOUT INSTANT SPICE BAHAN A :  -Minyak Masak secukupnya  -Bawang putih…

CHINESE CUISINE

Chinese Steamed Ginger Chicken

15 Dec 2020

Bahan-bahan:  -Ayam (dipotong)  -3 cm halia  -2 ulas bawang putih (cincang)  -2 sudu besar kicap cair  -1 sudu besar…

Bak Choy Oyster Sauce

14 Dec 2020

BAK CHOY OYSTER SAUCE  FIRST STEP / INGREDIENTS A : - Boil your bak Choy in boiling for 1 minute - After boil directly…

Sichuan Spicy Chicken

14 Dec 2020

MARINADE FOR THE CHICKEN -- MARINATE FOR AT LEAST 30 MINUTES BUT LONGER THE BETTER :  - 2 pieces of chicken thigh - cut…

THAI CUISINE

Siakap Tiga Rasa Thai

16 Dec 2020

Bahan-bahan untuk kuah:  -3 ulas bawang putih  -1 inci halia  -½ biji bawang Holland  -5 biji cili api merah  -5 biji…

Tomyam Goong Thai

16 Dec 2020

Bahan-bahan kisar halus: - 4 biji bawang merah  -5 ulas bawang putih  -3 batang serai  -3 inci lengkuas  -2 inci halia …

Daging Masak Merah Ala Thai

16 Dec 2020

BAHAN-BAHAN:  -1/2 kilo daging lembu  -Air secukupnya  -Sedikit pewarna merah  -Minyak secukupnya  -3 ulas bawang putih …

Paprik Ayam Thai

16 Dec 2020

BAHAN-BAHAN: - Sedikit minyak  -3 ulas bawang putih  -1 inci halia  -1 batang serai  -1 sudu besar cili kisar  -2 keping…

Tomyam Putih Thai

16 Dec 2020

BAHAN-BAHAN: -½ liter air 1  -kiub ayam  -2 batang serai  -1 inci lengkuas  -½ biji bawang holland  -3-4 helai daun…

Siakap Stim Limau Thai

15 Dec 2020

BAHAN-BAHAN :  -1 ekor ikan siakap  -2 batang serai  -1/2 -1 ketul kiub ayam atau stok ayam homemade  -5 ulas bawang…